🥘 Paella Experience Menu

Una experiencia alrededor del arroz, el fuego y el producto, donde cada paella se cocina al momento y se comparte en la mesa.

🥖 Pan de pueblo artesano con aceite de oliva virgen extra

🍅 Tomate de Altea con aceite de oliva virgen extra premium, aceitunas negras liofilizadas, sal en escamas y alcaparras

🧀 Selección premium de quesos y embutidos nacionales e internacionales (acompañados de toppings para realzar su sabor)

🧆 Croquetas 100% auténticas, con cecina de jamón por encima

🥔 Tortilla española casera con chistorra de Navarra

🦐 Gambones al ajillo con pimentón ahumado y un toque de chili

🥘 Paella valenciana tradicional (pollo, conejo, judía verde y garrofó)

🍗 Arroz tradicional de pollo y pimiento rojo

🦐 Arroz de marisco (gamba, mejillón y calamar)

🦑 Arroz de sepia con alioli suave

🍐 Arroz de costillas, pera y foie

🌿 Arroz de alcachofas con secreto ibérico y ajos tiernos

🥬 Arroz de vegetales

🍄 Arroz meloso de setas, panceta crujiente y sobrasada, terminado con huevo frito 🍳

•Arroz de carabineros, gamba roja y caviar

➕ 25 € suplemento

🍮 Tocino de cielo con nata avainillada montada al momento, sirope de agar, azahar y yuzu

🍰 Tarta de queso auténtica

🍫 Tarta de chocolate cremosa con helado de vainilla